Βασισμένα στην μακρά παράδοση τα γλυκά κουταλιού ήταν το καμάρι της νοικοκυράς και σερβιριζόταν στους εκλεκτούς επισκέπτες. Ηταν τόσο σημαντικά που είχαν συνήθως τα δικά τους σερβίτσια, ένα μικρό  κρυστάλλινο πιατάκι και ένα μικρό κουταλάκι. Εμείς θέλοντας να τιμήσουμε την παράδοση αναδεικνύουμε αυτά τα γλυκά με τα καλύτερα φρούτα και τις παραδοσιακές συνταγές της Ελλάδας ώστε να αποδώσουμε το καλύτερο άρωμα και την τελειότερη γέυση του καθε φρούτου.